Die huisware-industrie was baie warm

met nêrens om heen te gaan nie, behalwe tuis tydens die pandemie, het verbruikers hulle gewend om te kook vir vermaak.Tuisbak, rooster en skemerkelkievermenging het 'n styging van 25% in huishoudelike verkope in 2020 aangevuur, volgens data van The NPD Group.

"Die huisware-industrie was baie warm," bevestig Joe Derochowski, tuisnywerheidsadviseur by Port Washington, NY-gebaseerde NPD.“Verbruikers het pandemie-gedrewe verveling verander in 'n geleentheid om met kook te eksperimenteer.Ons begin 'n bietjie van 'n afname sien teenoor 'n jaar gelede, maar verkope is steeds aansienlik hoër teenoor 2019.”

IRI-data toon dat die dollarverkope van nie-elektriese kombuisgereedskap oor alle kanale vir die tydperk van 52 weke geëindig 16 Mei 2021 met 21% gegroei het, drankware met 20% gestyg het en kombuisberging met 12% voor was.

"Deur die pandemie het OXO 'n groter aptyt gesien vir baie van ons gereedskap, nuut en klassiek," sê Rebecca Simkins, nasionale verkoopsbestuurder vir El Paso, Texas-gebaseerde Helen of Troy se OXO-handelsmerk.“Verbruikersgewoontes het deur die jaar gefokus op netheid, berging, koffie en bak, wat nuwe produkte in hierdie ruimtes meer toeganklik en in aanvraag gemaak het.”

Volgens Simkins ontdek verbruikers gadgets en gereedskap deur sosiale media, spesifiek video, wat hulle in staat stel om die produkte in aksie te sien en verkope aan te wakker."Ons verwag van verbruikers om voort te gaan om vaardighede te verfyn wat hulle tydens die pandemie begin bou het, insluitend bak, huisorganisering, kook, koffiebrou en diep skoonmaak," merk sy op.

Aangesien verbruikers steeds meer avontuurlustig is met voedselvoorbereiding by die huis, sal spesifieke huishoudelikewaresegmente waarskynlik voortgesette styging sien.Die verkope van bakware was veral sterk tydens die pandemie - NPD-data toon die segment met 44% jaar-tot-jaar-groei in die drie maande geëindig Augustus 2020 - en verbruikers het 'n volgehoue ​​belangstelling in tuisbak getoon.

In 'n 2019-poduitsending oor kookware en bakware-neigings, het Erika Sirimanne, hoof van huis en tuin by Euromonitor International in Londen, opgemerk dat verbruikers daarop gefokus is om tyd by die huis te geniet, en ook smag na eenvoud, gesondheid en welstand by die huis."Hierdie terug-tot-basiese benadering het 'n vraag na tuisgebak aangewakker," het Sirimanne gesê.

Terwyl die pandemie die soort kos gevorm het wat mense bedien het - byvoorbeeld, die verkope van mini Bundt-koekpanne het die hoogte ingeskiet toe die deel van voedsel taboe geword het - aangesien verbruikers beperkings op byeenkomste vergemaklik, raai Derochowski kleinhandelaars aan om op hoogte te bly van subtiele veranderinge in hoe verbruikers voorberei en bedien kosse, en pas hul assortimente aan om daardie nuwe neigings te weerspieël.

Terwyl verbruikers sal voortgaan om kreatief te wees met hul kookkuns, sien Leana Salamah, VP van bemarking by die Chicago-gebaseerde International Housewares Association (IHA), die grootste geleentheid in die terugkeer van tuisvermaak.

“Na 15 maande van nuwe kookvaardighede is verbruikers gereed om dit te gebruik om hul families en vriende terug by hul huise te versamel ná hierdie uitgerekte skeiding,” sê Salamah.“Dit verteenwoordig 'n enorme geleentheid vir tafelgerei, kroegware, tekstiele en prep-tot-tafel-items.Boonop verteenwoordig dit 'n groot geleentheid vir kombuiselektriese toestelle wat byeenkomste vergemaklik - dink aan raclette en vinnig-gaar pizza-oonde.

Braai Gaan Groot
Verbruikers het tydens die pandemie gebraai na die volgende vlak, en kenners voorspel dat daar geen terugkeer is nie.Kampvakansies, Vrydagaand-pizza-byeenkomste en Thanksgiving-kalkoenresepte wat rook vereis het, het alles gehelp om groei verder as kerngas- en houtskoolbraai-opsies te bevorder, volgens NPD.

Met meer verbruikers wat hul vleisverbruik verminder, kan kleinhandelaars meer fokus op geroosterde groente en gereedskap verwag om verbruikers te help om dit te braai.'n Onlangse verslag van Euromonitor het bevind dat die verhoogde bewustheid van gesondheid tydens die pandemie beteken het dat verbruikers nie net meer tuis kook nie, hulle het ook moeite gedoen om gesonder maaltye te kook.Geroosterde groente merk daardie blokkie.Die bekroonde kookboekskrywer Steven Raichlen noem 2021 “die jaar van die geroosterde groente” en voorspel dat verbruikers groente soos “okra, snaps-ertjies en spruite aan die stingel” sal braai.

NPD-data dui daarop dat gespesialiseerde braaiprodukte met laer prysetikette aansienlik tot huiswareverkope bygedra het, en items soos draagbare roosters, pizza-oonde en kalkoenbraaiers was van die segmente wat die vinnigste groei in die kategorie wat eenheidsverkope betref.Dié neiging het die verkope van roosterbykomstighede aangemoedig, wat volgens NPD 'n dollarverkope van 23% laat styg het vir die 52 weke wat op 29 Mei 2021 geëindig het.

'n winkel binne 'n gebou
Kleinhandelaars verhoog hul inlyn-assortimente en plaas opportunistiese uitstallings in ander dele van die winkel in om impulsiewe aankope van huisware te laat ontstaan.
"Buitelewe in die algemeen is op die oomblik groot, en verbruikers het regtig kreatief geraak met maniere om die gebruik van hul buitelugruimte verder as die tradisionele seisoene uit te brei," sê Salamah."Ek het baie nuwe roosterprodukte sien uitkom wat skoonmaak baie makliker maak en wat nagrooster vergemaklik, baie roosterligte en selfs eetgerei wat brand."

Verbruikers soek ook roostergereedskap met hoër werkverrigting terwyl hulle met nuwe roostertegnieke en -geure eksperimenteer.OXO het onlangs OXO Outdoor bekendgestel, 'n reeks funksionele kookgereedskap van hoë gehalte wat ontwerp is vir die buitelug.Alhoewel daardie lyn aanvanklik eksklusief by die Kent, Washington-gebaseerde sportgoedere-spesialiteitskleinhandelaar REI verkoop sal word, is dit 'n aanduiding dat verbruikers bereid is om meer te betaal vir produkte van beter gehalte."Ons het saam met die REI-span gewerk om 'n kapsuleversameling gereedskap uit ons katalogus te identifiseer wat aktiwiteite in die buitelewe nog beter maak, van koffiebrou tot kampterrein skoonmaak," merk Simkins op."Ons ondersoek tans potensiële nuwe innovasies vir die buitelugruimte, wat ons sal aankondig soos ons nader aan hul bekendstelling kom."

NPD se Derochowski voorspel dat namate mense voortgaan om in die buitelug te vermaak, huiswaresegmente wat verband hou met buitelugvermaak geleenthede sal bied vir kleinhandelaars om selfs meer huishoudelike verkope vas te vang."Al die dinge wat verband hou met buitelugvermaak, van dekor tot tafelblad, neem dramaties toe," sê hy.

Supermarkte gryp die geleentheid aan vir inkrementele hoë-marge-impulsverkope terwyl verbruikers na buite gaan.Rochester, NY-gebaseerde Wegmans Food Markets het onlangs melamienbedieningsware en buiteluglanterns vertoon, te koop van $89,99 tot $59,99, op 'n einddop aan die agterkant van die winkel.Die uitstalling het 'n buitelugtafel en stoele gedek met koördinerende skottelgoed en tafellinne.Dit is 'n duidelike verklaring dat die somer hier is, en dat die ketting al die basisse het vir buite-vermaak.

Ander kettings het verskillende maniere gevind om daardie boodskap te stuur.Winkel-inganguitstallings by 'n ShopRite-winkel, wat deur 'n lid van die Keasbey, NJ-gebaseerde Wakefern Food Corp.-kleinhandelaarkoöperasie bedryf word, het onlangs draagbare kiewe, spiese en plastiekware vertoon, benewens speserye en versnaperinge.

Meng dit op
Tuismixologie is ook aan die toeneem.'n Onlangse verbruikersopname deur Drizly, 'n Boston-gebaseerde alkohol-e-handelsplatform, onthul dat meer as die helfte van die respondente gesê het dat hulle meer skemerkelkies tuis gemaak het tydens die pandemie, en onder diegene wat dit gedoen het, beplan meer as die helfte om voort te gaan doen dit in die toekoms.Drizly se data dui daarop dat die verkope van mengers, bitters en ander skemerkelkiebestanddele sedert Maart 2020 dramaties op die platform toegeneem het.

Die kategorie bied 'n bykomende geleentheid vir kleinhandelaars.NPD-data toon dat drankware tydens die pandemie geblom het, met die verkope van margarita-glase, martini-glase en pilsner-/kroegglase wat onderskeidelik 191%, 59% en 29% gestyg het in die drie maande geëindig Augustus 2020 teenoor die vorige jaar.

"Kargware en skemerkelkies het gegroei, veral dinge wat jou toegelaat het om te eksperimenteer."sê Derochowski.“Hoogbal-tuimelaars en margarita-glase het geweldig goed gevaar.”

Wegmans bestee 4 voet se inlynspasie en 'n bykomende rolvertoning in die gang aan kroegware.Van kroegware en glasware van True Brands tot wynbykomstighede van Rabbit, albei gebaseer in Seattle, die supermarkketting het 'n uitgebreide verskeidenheid produkte vir tuismengelkundiges.Betyds vir die buitelug-onthaalseisoen, het The Grocer onlangs akriel-martini- en margarita-glase en metaal Moskou-muilbekers in 'n einddop aan die agterkant van 'n winkel vertoon.

Selfs kettings wat deur die ruimte uitgedaag kan word, kan 'n einddop of paadjie-uitstalling van plastiekdrankware of wynbykomstighede naby hul drank- of mengerafdelings insluit.

Volhoubaarheid Top of Mind
Met mense wat soveel maaltye by die huis eet, het die voedselbergingskategorie natuurlik tydens die pandemie begin styg."Kosberging was 'n ligpunt in die kategorie, maar soos ons begin teruggaan werk en skool toe, sal jy kos moet dra, so die kategorie moet sterk bly," sê Derochowski.

'n Onlangse NPD-opname dui daarop dat die vermindering van voedselvermorsing die belangrikste is vir verbruikers, en belangstelling in volhoubare voedselbergingsprodukte wat daarop gemik is om te help om vermorsing te verminder, het gegroei.Verkope van vakuumseëlers het byvoorbeeld meer as verdubbel in die drie maande wat tot Augustus 2020 geëindig het, volgens NPD.

IHA se Salamah sien meer kosbergopsies wat skottelgoedwasser- en mikrogolfveilig is, en wat die lewensduur van vrugte en groente verleng."Sommige volg selfs vervaldatums en sluit instruksies vir herverhitting in," verwonder sy.“Ons is in vir ’n wonderlike tweede helfte van 2021.”

"Ons gaan voort om te vernuwe in voedselberging, met 'n nuwe versameling doelgedrewe, lekvaste houers en bykomstighede om te bemark, OXO Prep & Go," sê Simkins.Die lyn, wat 'n wye reeks herbruikbare houeroplossings vir alles van versnaperinge en middagetes tot vol maaltye sal insluit, sal hierdie somer bekend gestel word met nege lekbestande en skottelgoedwasser-veilige houers.Die houers is ontwerp om in die yskas te stapel of om op pad te neem, en sal as stelle en as individuele oopvoorraad-eenhede beskikbaar wees.Bykomstighede sluit in 'n middagetekos, 'n yspak, 'n speseryhouer, 'n drukbottelstel en volgrootte vlekvrye staalgereedskap met 'n houer om alles te voorsien wat verbruikers nodig het om hul etes saam te bring.

Laat verlede jaar het die Atlanta-gebaseerde Rubbermaid EasyFindLids Voedselbergingshouers met SilverShield vir Antimikrobiese Produkbeskerming bekendgestel, 'n nuwe verskeidenheid duursame voedselopberghouers met ingeboude antimikrobiese eienskappe wat help om die groei van reukveroorsakende bakterieë op die gestoor produkte te voorkom.

In 'n ander innovasie vir die segment, het Tupperware Brands Corp., wat in Orlando, Fla. gebaseer is, onlangs sy ECO+ produkportefeulje uitgebrei met Lunch-It Containers en Sandwich Keepers, produkte wat gemaak is met 'n omgewingsvriendelike volhoubare materiaal.


Postyd: 13 Augustus 2021